作为当代大学生应该及早树立自己的责任感，提升自己的社会适应水平。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。因此在每年的假期我都会去做兼职，我已经连续三年的寒暑假在餐厅兼职，从当服务员到在后厨工作，十分艰辛，但也收获满满。

在厨房工作，必须服从厨师长和领班的管理。进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。现在我担任的是厨房的案子，每天的工作就是，切菜，配菜，上灶台。豆制品提前泡水，切好的菜品，必须严格要求，保证菜品的新鲜，生熟食品的分开放置，封保鲜膜。配菜也讲究技巧，先炒什么菜，后炒什么菜，每天晚上仔细核对菜单，需要购买什么菜品，大概需要买多少，清理灶台，做好厨房卫生，喷洒酒精消毒，两天清理一次油烟机。

通过兼职工作，我收获很多，我对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深的体会到，无论什么工作，都有他的艰辛之处。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让我开阔了视野，了解了社会，提高了服务意识，深入了生活。阅历本身就是一笔宝贵的财富

通过社会实践，让我学会了去认识社会，感受社会，使我认识到贫困也是一笔财富。在厨房的那段时间之中，培养了能吃苦，不怕脏，不怕累的精神，在工作中成长，并有效的为社会服务，体现了大学生自身价值。在今后我定当全力以赴，努力学习， 珍惜父亲的血汗钱，通过参加义务活动来提高自己，影响他人，回报社会！

2019级老年服务与管理四班
左富国

指导老师：孙小龙
责任编辑：吴晓朦  王天然 李林娇 杨淑燕